Холестерол
България се сдоби с печалната слава на световен първенец по сърдечно-съдови заболявания, в чиято основа стои атеросклерозата – стесняване на кръвоносните съдове от атероматозни плаки – натрупвания на мазнини.
Един отдавна познат „виновник” за атеросклерозата е холестеролът. Необходимо е обаче да се уточни, че холестеролът е много важна съставка на човешкия организъм. Той е основен градивен материал за всички клетъчни мембранни структури. Двете основни съставки на кръвната плазма са холестерол и триглицериди – вид мазнини, отговорни за преноса и съхранението на енергията в човешкото тяло.
Холестеролът, на практика се намира във всички клетки и телесни течности. Той е вид мазна субстанция, която се произвежда от черния дроб и в по-малки количества се внася с храната – дневният прием варира от 400 до 700 мг. Участва в структурата на клетките и в производството на незаменими хормони. Изпълнява отговорни функции – формиране и поддръжка на клетъчните мембрани и на половите хормони; производство на соли, които спомагат за преработването на храната.
Триглицериди
Триглицеридите са химичната форма на повечето мазнини в тялото и в храната, която ядем. Когато се храним, организмът ни превръща мазнините в триглицериди – формата, в която се съхранява енергията от тялото. Когато се нуждаем от енергия, те се освобождават и изгарят подобно на гориво.
Липопротеини
Тъй като са неразтворими във водна среда, респективно в кръвта, холестеролът и триглицеридите се свързват с белтък под формата на липопротеин, за да могат да бъдат транспортирани за изпълнението на техните метаболитни функции.
Повишеното ниво на тези липопротеини води до натрупване на мастни отлагания – плаки, по стените на кръвоносните съдове, които причиняват стеснението им и дори запушвания. Най-опасен е холестеролът по вътрешната стена на кръвоносния съд, където се образува атеросклеротична плака. Рискът нараства в съчетание с другите нарушения на липидния обмен – високо съдържание на триглицериди, ниско ниво на HDL-холестероли високо ниво на LDL-холестерол.
Причини за натрупване
Голямото количество на триглицеридите в кръвта се дължи основно на нездравословно хранене – консумация на много наситени мазнини и прекомерна употреба на алкохол. За намаляване нивото на триглицеридите се препоръчва понижаване на телесното тегло, повишаване на двигателната активност, ограничаване приема на мазнини, въглехидрати и алкохол. Това е от особено значение, ако присъстват и допълнителни рискови фактори – диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване, тютюнопушене. Ако се установят промени в липидните показатели, най-напред се препоръчва промяна в начина на живот – повече движение и здравословно хранене. Наложително е преустановяването на тютюнопушенето и употребата на алкохол. Желателно е от менюто да се изключат кравето масло, сметаната, богатите на мазнини сирена и яйца, свинското месо и мазните колбаси.
За правилна грижа за сърдечно-съдовата система използвайте ГинкоВин!
