Природата е най-добрият лечител. Нейните дарове носят здраве, а колкото повече от тях има на трапезата, толкова по-хубаво.
Ето една рецепта за вкусна студена доматена супа. Тя е приготвена от сурови храни и носи в себе си богата палитра витамини и минерали, от които тялото се нуждае.
За специалната доматена супа са ви необходими:
750 грама месести домати;
3 супени лъжици прясно нарязани подправки на вкус – копър, босилек, магданоз, кориандър и др.;
2 скилидки чесън;
супена лъжица доматено пюре;
щипка морска сол;
малко настърган джинджифил по желание;
шарена сол, в която е добре да има и целина;
малко сос Уорчестър.
Обелваме доматите, нарязваме ги и пресяваме през сито. Изсипваме пюрето в купа, прибавяме подправките и счукания чесън. Добавяме останалите подправки и соса. Покриваме супата с фолио и я оставяме за 30 минути в хладилника.
Добър апетит!
