Хромът е минерал, нужен в малки дози за нормалната функция на човешкия организъм. Точният му механизъм на действие и количеството за оптимално здраве все още не са ясно доуточнени. Минералът се намира най-често в следните две форми: тривалентна (Хром 3+), която е биоактивна и налична в някои храни, и хексовалентна (Хром 6+) – токсична форма, която се получава като резултат от индустриално замърсяване.
В тази статия се разглежда тривалентната форма.
Действие на хрома в човешкия организъм
Известно е, че хромът усилва действието на инсулина (необходим хормон за метаболизма и съхранението на въглехидрати, мазнини и протеини).
През 1957 г. е открито съединение в дрождите за пивоварни, което предотвратява намаляването на способността на плъховете да поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта, което принципно настъпва с напредването на възрастта. През 1959 г. на хрома се дава званието да бъде една от активните съставки в така наречения “глюкозно-толерантен фактор”.
Хромът участва пряко в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините, но са необходими още изследвания, за да се определи пълният спектър от действия в тези процеси.
Някои от предизвикателствата за цялостно изучаване на хрома включват: оценка на съдържанието на хром в храните и неговата бионаличност; определяне кога и дали има клинично значимо състояние на недостиг на хром; разработване на валидни и надеждни мерки и стойности за прием на хром.
Кои храни осигуряват хром?
Хромът е широко разпространен в различни хранителни източници, но повечето от тях осигуряват само малки количества (по-малко от 2 микрограма [mcg] на порция). Месото, пълнозърнестите продукти, някои плодове, зеленчуци и подправки са сравнително добри източници.
От друга страна, храните с високо съдържание на прости захари (например: захароза и фруктоза) са с ниско съдържание на хром.
Диетичният прием на хром не може да бъде точно определен, тъй като съдържанието на минерала в храните значително се влияе от селскостопански и производствени процеси. Освен това пробите на хром в дадена храна могат и да бъдат неточни, заради замърсяване с хром при анализ.
Следователно, таблицата за състава на дадена храна предоставят приблизителни стойности на хром, които служат само като ориентир.
| Храни | Микрограми на порция | Процент от дневната доза |
| Половин чаша броколи | 11 | 9 |
| Една чаша сок от грозде | 8 | 7 |
| Една чаша картофено пюре | 3 | 3 |
| Една чаена лъжица сух чесън | 3 | 3 |
| Една чаена лъжица сух босилек | 2 | 2 |
| Една чаша портокалов сок | 2 | 2 |
| Пуешки гърди 85 гр | 2 | 2 |
| Две филийки пълнозърнест хляб | 2 | 2 |
| Небелена ябълка | 1 | 1 |
| Банан | 1 | 1 |
| Половин чаша зелен боб | 1 | 1 |
Дневната стойност за хром, използвана в таблицата, е 120 микрограма за възрастни.
В момента в САЩ се обмислят промени, които да намалят дневните препоръчителни стойности на 35 микрограма. В Европейския съюз няма препоръчителни дненвни дози за прием.
Храните, осигуряващи 20% или повече от дневнатата стойност, се считат за богат източник, но храните, осигуряващи по-ниски проценти, също допринасят за пълноценния прием и здравословното хранене.
Какви са препоръчителните дози за прием на хром?
Европейският съюз не смята за подходящо поставянето на препоръчителни дневни дози за прием на хром, но Институтът по медицина на Националната академия на науките в САЩ определя количества, които могат да служат за ориентир. Препоръчителните дневни стойности са полезна рамка на прием, която да осигури адекватната функция на организма на почти всички (97 до 98%) здрави индивиди. Процедурата за изготвяне на тези стойности установява, че когато няма достатъчно изследвания, обикновено се задава ниво, което здравите хора обикновено консумират- среден прием.
През 1989 г. Националната академия на науките установява диапазон „приблизително безопасен и адекватен дневен хранителен прием” за хром. За възрастни и юноши този диапазон е от 50 до 200 mcg.
През 2001 г. се опитали да доуточнят стойностите, но изследователската база не е била достатъчна за установяване на препоръчителни дневни дози затова дозите в таблицата са разработени въз основа на средния прием на хром чрез хранене, установен в няколко проучвания.
| Възрастова група | Мъже | Жени | Бременни | Кърмещи |
| 0-6 месеца | 0,2 | 0,2 | ||
| 7-12 месеца | 5,5 | 5,5 | ||
| 1-3 години | 11 | 11 | ||
| 4-8 години | 15 | 15 | ||
| 9-13 години | 25 | 21 | ||
| 14-18 години | 35 | 24 | 29 | 44 |
| 19-50 години | 35 | 25 | 30 | 45 |
| 50 години> | 30 | 20 |
Дефицит на хром
През 60-те години е установено, че хромът коригира глюкозната непоносимост и инсулиновата резистентност при животни, които преди това са имали дефицит (тези два показателя индикират, че тялото не успява да контролира правилно нивата на кръвната захар и са най-често предшественици на диабет тип 2).
Все пак докладваните случаи за действителен дефицит на хром при хора са рядкост.
Има документиран случай на трима хоспитализирани пациенти, които се хранели интравенозно, и показвали признаци на диабет (включително загуба на тегло, невропатия и нарушен глюкозен толеранс). Симптомите продължили до момента на добавяне на хром към хранителния разтвор. Хромът, добавен в дози от 150 до 250 микрограма на ден в продължение на до две седмици, коригирал техните симптоми на диабет.
Хромът се добавя рутинно към венозни разтвори.
Какво влияе на нивата на хром в организма?
Абсорбцията на хром от чревния тракт е ниска, варира от по-малко от 0,4% до 2,5% от консумираното количество, а останалата част се отделя чрез изпражненията.
Витамин C (намира се в плодове и зеленчуци) и витамин B – ниацин (намира се в месото, пилешкото , рибата и зърнените продукти) подсилват абсорбацията на хром.
Абсорбираният хром се съхранява в черния дроб, далака, меките тъкани и костите.
Съдържанието на хром в тялото може да бъде намалено при няколко условия. Диетите с високо съдържание на прости захари (съдържащи повече от 35% калории) могат да увеличат отделянето на хром чрез урината.
Допълнителни фактори, които могат да увеличат загубата на хром в организма са:
инфекции, тежките физически упражнения, бременността и кърменето; стресови състояния (включително физическа травма). Тези случаи предразполагат дефицит, особено ако приемът на хром и без това е нисък.
Цегет+ съдържа натурален витамин C: https://botanic.cc/products/ceget/
За да се справите със стреса можете да се доверите на Bland: https://botanic.cc/products/bland/
Кой може да се нуждае от допълнителен хром?
Има документирани доказателства за значително намаляване на концентрациите на хром в косата, потта и кръвта с напредване на възрастта, което може да е индикация, че по-възрастните хора са по-уязвими към изчерпване на хром от по-младите.
Тези наблюдения не са убедителни, тъй като измерването на хром е трудно, защото нивата в кръвта, урината и косата не отразяват непременно запасите на тялото. Освен това не е открит специфичен за хрома ензим или друг биохимичен маркер, който да дава точна оценка за състоянието на хром в човек.
Съществува значителен интерес към възможността допълнителният прием на хром да помага за лечение на нарушена глюкозна толерантност или диабет тип 2.
Какви са рисковете за здравето от твърде много хром?
Засега има прекалено малко сериозни нежелани реакции, свързани с прекалено голям прием на хром, затова не са съставени допустими горни стойности.
Какви са някои актуални проблеми и спорове за хрома?
Хромът отдавна представлява интерес за възможната си връзка с различни здравословни състояния. Сред най-активните области на изследванията на хром са използването му в добавка за лечение на диабет, понижаване на нивата на липидите в кръвта, подпомагане на загубата на тегло и увеличаването на мускулна маса.
Диабет тип 2 и глюкоза
При диабет тип 2 панкреасът обикновено произвежда достатъчно инсулин, но по неизвестни причини тялото не може да използва инсулина ефективно. Заболяването обикновено частично се дължи на фатка, че клетките, включващи мускулни и други тъкани, стават резистентни към действието на инсулина, особено сред хора с наднормено тегло.
Инсулинът позволява навлизането на глюкоза в повечето клетки, където тази захар се използва за енергия, съхранява се в черния дроб и мускулите (като гликоген) и се превръща в мазнини, когато присъства в излишък. Инсулиновата резистентност води до по-високи от нормалните нива на глюкоза в кръвта (хипергликемия).
Научете всичко за диабета: https://botanic.cc/diabet/
Дефицитът на хром влошава способността на организма да използва глюкоза, за да задоволи енергийните си нужди и повишава нуждите от инсулин. Поради това се предполага, че добавките с хром могат да помогнат за контролиране на диабет тип 2 или реакциите на глюкоза и инсулин при лица с висок риск от развитие на болестта. Има редица проучвания, които подкрепят това твърдение.
За нормализиране на нивата на кръвната захар можете да се доверите на ДиабеФор Глюко. Продуктът съдържа тривалентен хром и екстракт от Птерокарпус, като влияе на всички важни механизми за понижаване на кръвната захар и може да се приема както от диабетици от втори тип, така и при гестационен диабет, метаболитен синдром, инсулинова резистентност и предиабет. Научете повече на: https://botanic.cc/products/diabefor-gluco/
За предотвартяване или подобряване на диабетни усложнения можете да се доверите на ДиабеФор Протект. Можете да научите повече: https://botanic.cc/products/diabefor-protect/
Липиден метаболизъм
Има дебати върху ефекта на хром върху липидния метаболизъм.
В някои проучвания дози от 150 до 1000 mcg / ден са намалили нивата на общия и холестерола с ниска плътност (LDL или „лош“ холестерол) както и триглицеридите, като също са повишили концентрациите на аполипопротеин А (компонент на холестерола с висока плътност, известен като HDL или „добър“ холестерол). Проучването се извършва върху лица с атеросклероза или повишен холестерол или сред тези, които приемат бета-блокери. Тези открития са в съответствие с резултатите от по-ранни проучвания.
Други изследвания обаче не показват благоприятни ефекти върху липидите в кръвта.
Смесените резултати от изследванията могат да се дължат на трудности при определянето на състоянието на хром в субектите при началото на изследванията, както и на неуспеха на изследователите да контролират диетичните фактори, които влияят на нивата на липидите в кръвта.
Тегло
Има твърдения, че някои добавки с хром намаляват количеството мазнини и увеличават мускулната маса. Тези твърдения бива да бъдат потвърдени или отхвърлени, тъй като до този момент проучванията нямат категоричен отговор. Един от главните проблеми е, че не може да се следи калорийният прием на всеки участник.
Взаимодействието на хром с лекарствени препарати
Някои лекарства могат да взаимодействат с хром, особено когато се приемат редовно. Преди да се приемат хранителни добавки с хром, съвместно с други лекарства, е препоръчителна консултация със специалист.
Таблица за вазимодействието на хром с някои лекарства:
| Лекарства | Взаимодействие |
| Антиациди Кортикостероиди Н2 блокери (като циметидин, фамотидин, низатидин и рантидин) Инхибитори на протонната помпа (като омепразол, лансопразол, рабепразол, пантопразол и езомепразол) | Тези лекарства променят киселинността на стомаха и могат да нарушат абсорбцията на хром или да засилят екскрецията |
| Бета-блокери (като атенолол или пропанолол) Кортикостероиди Инсулин Никотинова киселина Нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС) Простагландинови инхибитори (като ибупрофен, индометацин, напроксен, пироксикам и аспирин) | Тези лекарства могат да имат засилен ефект, ако се приемат заедно с хром, или могат да повишат абсорбцията на хром |
Допълнителни източници на хром
Хромът се продава под формата на хранителни добавки, като той може да присъства като единствена съставка в монопродукт, както и в комбинирация с други продукти. Формата на хром може да варира, като различни форми са хром хлорид; хромов никотинат; хром пиколинат; дрожди, богати на хром; хромов цитрат.
DiabeFor Gluco: https://botanic.cc/products/diabefor-gluco/
Заключение
Хромът е нужен за човешкото тяло минерал, който участва в процесите за доставяне на глюкоза до клетката чрез инсулина, както и за обработката на мазнините, протеините и въглехидрати.
Точните процеси и функция на хрома все още на са доизяснени, затова е трудно да се фиксират препоръчителни дневни дози, нива на дефицит и нива на свръхприем.
Богатите на хром хранителни източници включват: зеленчуци: броколи, картофи, зелен фасул; пълнозърнести култури; телешко и пилешко; грозде и гроздов сок, ябълки и банани.
Минералът е обект на интерес и изследвания в някои здравни сфери, като те най-често засягат обмена на вещества: диабети тип 2, инсулинова резистентност, метаболитен синдром, наднормено тегло. Има проучвания, които подкрепят ефекта му върху усвояването на инсулин, но ефектът му върху теглото, мазнините и мускулната маса е спорен.
Хромът си взаимодейства с някои лекарства като тези, които влияят на киселиността. Те могат да влошат приема на хром или да засилят отделянето му.
Научете повече за киселините: https://botanic.cc/kiselini-prichini-simptomi-lechenie/
Действието на някои лекарства като бета-блокери, кортикостероиди, инсулин и т.н. може да бъдат усилено или пък тези лекарства да засилят действието на хрома.
Научете повече за DiabeFor Gluco: https://botanic.cc/products/diabefor-gluco/
Научете повече за DiabeFor Protect: https://botanic.cc/products/diabefor-protect/
Харесайте страницата Botanic във Facebook, за да следите за нашите последни статии, мотивиращи цитати и промоционални активностти 👍
Вие набавяте ли си достатъчно хром? Какви добавки сте използвали? Можете да споделите в секцията за коментари!
