Здравословни рецепти от д-р Пашкулев

В предаването “Бързо, лесно вкусно” д-р Димитър Пашкулев сподели три здравословни рецепти, с които да освежим и тонизираме тялото си.

ВЪЗСТАНОВЯВАЩ СЛЕДПРАЗНИЧЕН ШЕЙК

Необходими продукти

• 300 г помело
• 300 г ябълки
• 300 г сухи сини сливи, накиснати от предния ден
• 70-80 г чиа, накисната предварително или орехи
• 30 г сурово какао предварително накиснато
• 5-6 пресни листа индрише или здравец
• 1 ч. л. канела на прах
• 1 ч. л. кориандър на прах
• 1 ч. л. таурин
• 500 мг предварително разтворен във вода магнезиев продукт
• 20 мг предварително разтворен във вода цинков продукт
• 2 ч. вода
• стевия при нужда от подсладяване

Начин на приготвяне

В блендер смелете заедно почистени от семето ябълки, обелено помело, накиснати сини сливи, заедно с водата, орехи, таурин, обелени от люспите какаови зърна, подправките, вода, разтворени във вода магнезии и цинк. Изсипете шейка в чаша и сервирайте.

ИМУНОРЕГУЛИРАЩА САЛАТА

Нужните продукти

• 300 г броколи
• 200 г моркови
• 200 г червено цвекло
• 100 г земна ябълка
• 1 връзка магданоз
• 100 г натрошени орехови ядки
• 8 скилидки черен чесън
• 2-3 с. л. кълнове от сминдух
• 15-30 натурални маслини
• 2-3 с. л. сок от лимон
• сол по желание

Начин на приготвяне

Половината броколи, моркови и червено цвекло сварете на пара за 4 – 5 мин. След това ги сложете в купа. Добавете суровите зеленчуци, земна ябълка, магданоз, зехтин, лимон и маслини. Отгоре сложете черен чесън, орехи и кълнове от сминдух.

ГЪСТА СУПА ОТ ЗЪРНА И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Нужните продукти

• 100 г просо
• 100 г черен ориз
• 100 г елда
• 100 г карфиол
• 100 г червен лук
• 50 г моркови
• буркан зелен фасул
• 1 връзка магданоз с дръжките
• 1 ч. л. джоджен на прах
• 1 ч. л. майоран на прах
• 1 ч. л. сладък червен пипер
• корен джинджифил
• 2 с. л. студено пресован зехтин
• сол по желание

Начин на приготвяне

Сложете в тенджера ориза да ври. Оставете го да се свари, за около 30 мин.

След това добавете просо, елда, червен лук, моркови, джинджифил, карфиол, буркан зелен фасул, заедно с водата, подправките и зехтин.

Оставете да се свари и сервирайте.